材料：肉馅 300克
胡萝卜 1根
什锦春卷
水发木耳 3-4朵
水发香菇 3-4朵
葱 半棵
姜 4片
春卷皮 若干
做法:1.胡萝卜，水发木耳，水发香菇，葱姜用料理机打成碎末，拌入肉馅中，然后加入1/2茶勺盐。
2.用适量的肉，放入春卷皮中，制成春卷，用水淀粉封口。
3.放入油锅中，炸至金黄色即可。
4.炸好的春卷配合鱼露味道更好。