天麻钩藤羹
基本内容配方：天麻9克，钩藤12克，石决明15克，藕粉20克。制法：前三味用布包加水适量，煎取汁液，用煮沸的药液冲藕粉，加入白糖调味。功效：平肝潜阳，熄风止眩。用法：每日1剂，连用4～5日。
天麻钩藤羹 —天麻【英文名】Tall Gastrodia Tuber
【别名】明天麻、白龙草、赤箭根。
【来源】为兰科植物天麻Gastrodia elata Blume的块茎。
【植物形态】多年生植物。茎单一，高30~150cm，黄褐色。叶鳞片状，膜质，下部鞘状抱茎。总状花序顶生，长5~30cm；苞片披针形；花淡绿黄色或橙红色，萼片与花瓣合竹成壶状，口部偏斜，顶端5裂；唇瓣白色，先端3裂；子房倒卵形。蒴果长圆形或倒卵形。种子呈粉末状。花期6~7月，果期7~8月湿润的林下，现多栽培。须与白蘑科密环菌Armillariella mellea (Vahk ex Fr.)Karst.共生。主产四川、云南、贵州、湖北、陕西。
【采集】冬至以后采挖者称“冬麻”，立夏以前采挖者称“春麻”。挖出根茎，擦去外皮，蒸透，60℃以下烘干。
【化学成分】含天麻甙（gastrodin）、天麻甙元、天麻醚甙（gastrodioside）、派立辛（parishin）、香草醇、β-甾醇、对羟基苯甲醛、柠檬酸、琥珀酸等。
【性味】性平，味甘。
【功用主治】平肝息风止痉。用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风症。
天麻钩藤羹—钩藤【英文名】Gamdir Vine, Uncaria Stem with Hooks
【别名】大钩丁、双钩藤。
【来源】为茜草科植物大叶钩藤Uncaria macrophylla Wall.的带钩茎枝。
【植物形态】藤本；老枝四棱柱形。叶对生，革质，宽椭圆形或长椭圆形，长10～16cm宽6～12cm,顶端急尖或圆，基部圆形或心形，上面光滑或沿中脉被短毛，下面被褐色短粗毛；托叶2裂。头状花序球形，总花梗被黄色粗毛；花被褐色粗毛，有香气；花萼筒状，5裂；花冠漏斗形，5裂，淡黄色；雄蕊5；子房下位。蒴果纺锤形，被毛，顶端冠以长4mm的萼檐裂片。花期6～7月，果期10～11月。生于灌木林或杂木林中。产于云南、广西、广东。
【采集】秋、冬季采收，去叶切断，晒干。
【化学成分】含钩藤碱（rhynchophylline）、异钩藤碱。
【性味】 性凉，味甘。
【功用主治】清热平肝，息风定惊。用于头痛眩晕、感冒夹惊、惊痢抽搐、妊娠子痢、高血压症。
天麻钩藤羹—石决明【拼音名】 Shijueming
【英文名】 CONCHA HALIOTIDIS
【来源】 本品为鲍科动物杂色鲍Hallotis diversicolor Reeve 、皱纹盘鲍Haliotis discus hannao Ino 、羊鲍Haliotis ovina Gmelin 、澳洲鲍Haliotis ruber (Leach) 、耳鲍Haliotis asinina Linnaeus 或白鲍Haliotis laevigata (Donovan) 的贝壳。
夏、秋二季捕捉，去肉，洗净，干燥。
【性状】杂色鲍 呈长卵圆形，内面观略呈耳形，长7 ～9cm ，宽5 ～6cm ，高约2cm。表面暗红色，有多数不规则的螺肋和细密生长线，螺旋部小，体螺部大，从螺旋部顶处开始向右排列有20余个疣状突起，末端 6～9个开孔，孔口与壳面平。内面光滑，具珍珠样彩色光泽。壳较厚，质坚硬，不易破碎。无臭，味微咸。
皱纹盘鲍 呈长椭圆形，长 8～12cm，宽 6～8cm ，高 2～3cm 。表面灰棕色，有多数粗糙而不规则的皱纹，生长线明显，常有苔藓类或石灰虫等附着物，末端 4～5 个开孔，孔口突出壳面，壳较薄。
天麻钩藤羹
羊鲍 近圆形，长4～8cm，宽2.5～6cm，高0.8～2cm 。壳顶位于近中部而高于壳面，螺旋部与体螺部各占 1/2，从螺旋部边缘有 2行整齐的突起，尤以上部较为明显，末端 4～5 个开孔，呈管状。
澳洲鲍 呈扁平卵圆形，长13～17cm，宽11～14cm，高3.5～6cm。表面砖红色，螺旋部约为壳面的 1/2，螺肋和生长线呈波状隆起，疣状突起30余个，未端 7～9 个开孔，孔口突出壳面。
耳鲍 狭长，略扭曲，呈耳状，长 5～8cm ，宽2. 5～3. 5cm，高约 1cm。表面光滑，具翠绿色、紫色及褐色等多种颜色形成的斑纹，螺旋部小，体螺部大，末端 5～ 7 个开孔，孔口与壳平，多为椭圆形，壳薄，质较脆。
白鲍 呈卵圆形，长11～14cm，宽8. 5～11cm，高 3～6. 5cm。表面砖红色，光滑，壳顶高于壳面，生长线颇为明显，螺旋部约为壳面的 1/3，疣状突起30余个，末端 9 个开孔，孔口与壳平。
【炮制】石决明 除去杂质，洗净，干燥，碾碎。煅石决明 取净石决明，照明煅法煅至酥脆。
【性味与归经】咸，平。入肝、肾经。
【功能与主治】 平肝潜阳，清肝明目。用于头痛眩晕，目赤翳障，视物昏花，青盲雀目。治风阳上扰、头痛、眩晕，惊搐，骨蒸劳热，青盲内障。
(1)平肝潜阳：用于肝阳上亢之头痛、眩晕、手足痉挛(如高血压病)。
(2)清肝明目：用于视物障碍、青光眼。
【主治】
1、畏光。用石决明、黄菊花、甘草各一钱，水煎，冷后服。
2、痘后目翳。用石决明火煅过，研为末，加谷精草等分，共研细，可烤猪肝蘸吃。
3、肝虚目翳（气虚、血虚、肝虚，眼睛充血，夜如鸡啄，生出浮翳）。用石决明（烧成灰）、木贼（焙），等分为末。每取二钱，与姜、枣同用水煎，连渣服下。每天服三次。
4、青盲、雀目。用石决明一两（烧存性）、加苍术三两（去皮），共研为末。每取三钱，放入切开的猪肝中，扎定，加水煎熟，乘热熏目，待转温后，食肝饮汁。
5、小便淋症。用石决明去粗皮，研为末，水飞过。每服二钱，熟水送下。一天服二次。如淋中有软硬物，即加朽木末五分。
【用法用量】内服：煎汤3 ～15g ，先煎；或入丸、散。外用：研末水飞点眼。
【宜忌】《本草经疏》：“畏旋覆花。”《本草求原》：“反云母。”
【贮藏】 置干燥处。
天麻钩藤羹—藕粉【来源】为睡莲种植物莲的肥厚根茎-藕加工制成的淀粉。植物形态参见"莲子"条。
【性味】《医林纂要》："甘咸，平。"
【功用主治】益血，止血，调中，开胃。治虚损失血，泻痢食少。
①《本草通玄》："安神，开胃。"
②《本经逢原》："治虚损失血，吐利下血。又血痢口噤不能食，频服则结粪自下，胃气自开，便能进食。"
③《纲目拾遗》："调中开胃，补髓益血，通气分，清表热，常食安神生智慧，解暑生津，消食止泻。"
【用法与用量】内服：沸水冲，和糖服。
【名家论述】《纲目拾遗》："藕粉，大能和营卫生津。《纲目》藕下止载澄粉作食，轻身延年，而不知其功用更专益血止血也。凡一切症皆不忌，可服。"