泡菜拌鸡丝
主要食材: 禽蛋类 菜系: 微波炉菜 平时，可以在冰箱里储存一点韩试泡菜和鸡胸肉，下班回来只需2、3分钟，即可烹调出一道既开胃又可佐粥食用的爽口小菜。
鸡胸肉 300g 韩式泡菜 100g小黄瓜 1条米酒 2汤匙（30ml）盐 1/2茶匙（3g）鸡精 1/2茶匙（3g）香油(油食品) 2ml熟白芝麻 1茶匙（5g）小黄瓜清洗干净，切成0. 5cm宽、3cm长的条。泡菜切成3cm长的段。鸡肉清洗干净，沥干水分备用。 取一个适用于微波炉的容器，放入鸡肉，将米酒均匀地淋在鸡肉上，盖上盖子，放入微波炉，以900瓦火力加热2分钟。 取出鸡肉，待凉后撕成细丝，放入泡菜段和黄瓜条，调入盐、鸡精和香油，拌均匀，撒上熟的白芝麻即可。
小贴士如果白芝麻是生的，可以放在平底锅中以小火慢慢焙出香味后再使用。 烹调鸡肉时间的长短，要根据鸡肉的多少和微波炉的火力来调整。