咖喱海鲜饭

材料

白米饭 300克

虾仁 50克

鲜贝 50克

鸡蛋 1个

胡萝卜 12克

洋葱 12克

红辣椒 1个

调料

食用油 20克

咖喱粉 1小匙

精盐 1/4小匙

白糖 1/4小食

做法

1、把虾仁、鲜贝、胡萝卜、洋葱、辣椒切丁

2、把上述材料放入沸水中，烫后随即捞起沥干备用

3、烧热油锅，把洋葱丁炒香，再把鸡蛋打散炒熟后盛起

4、烧热油锅，把白米饭炒至米粒呈松散装时，放入准备好的配料及所有调味料拌炒均匀入味即可

特点

鲜香美味，异域风味

小窍门

此饭突出的主要是咖喱味和海鲜味