原料：8个柿饼100g核桃（最好是烤过的）
配料：少许麦芽糖（或蜂蜜）
做法：1核桃去壳，小心取出核桃仁，抹上麦芽糖或蜂蜜，按原来的样子粘在一起。
2柿饼去蒂，头尾略切平，竖着切一刀，打开柿饼成片状，一片片铺放在寿司卷帘上，衔接处稍稍重叠。
3再放上用麦芽糖或蜂蜜粘好的核桃仁。
4卷成一卷，放置一旁。
5等形状固定后，再用刀切成一片片即可。