原料：300g西洋菜一条生鱼
配料：150g猪脊骨一小块陈皮1200ml水
做法：1西洋菜用水清洗，生鱼去鳞去鳃以及内脏清洗干净，
2猪脊骨用水漂洗，陈皮清水浸泡去掉白瓤。
3生鱼，猪脊骨，陈皮加水大火烧开，撇掉浮沫，转小火先熬半小时，
4加入西洋菜大火烧开，然后转小火继续熬40分钟到一个小时，最后放盐调味即可食用。
特点：养阴生津润肺