原料：一个鸡蛋一小把银鱼干
配料：100ml水少许盐少许酱油两滴油两滴麻油
做法：1银鱼干预先用水浸泡，大约半小时吧
2鸡蛋打发均匀，注意尽量不要打起泡来
3加水和盐搅拌均匀
4干净的碗里抹上油，放银鱼干
5倒进蛋液
6盖上保鲜纸，下锅中火蒸
7蒸好以后撕掉保鲜纸，撒上些许麻油、酱油、葱花便可