火腿蘑菇炒年糕

原料年糕（粉条）、火腿、新鲜蘑菇、胡萝卜、青椒、洋葱。

调料油、盐、蚝油、水淀粉。

做法1、年糕（粉条）切薄片；

2、火腿、新鲜冬菇、胡萝卜、青椒、洋葱切薄片；

3、热油锅，先放进洋葱爆香，依次加入火腿片、胡萝卜、冬菇、青椒， 边炒边洒水，爆炒大概6分钟加盐调味后盛起；

4、重新热油锅，倒入年糕片爆炒，年糕会沾锅，所以要边炒边洒水，翻炒5分钟后，加入3汤匙的水，盖上盖子中火煮10分钟；

5、加入炒熟的火腿、胡萝卜、冬菇、青椒炒匀，加入1汤匙的蚝油，用水淀粉做个薄芡就可以装碟。

• ·茄汁浇鱼柳
• ·苏艳红
• ·香煎酱汁银鳕鱼
• ·颜智
• ·传热油
• ·炉批号
• ·昆明圣灵文化传播有限公司
• ·铁岭固仑司法鉴定所
• ·葛仙米烩海参
• ·青龙传