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帘卷鸡蛋

王朝百科·作者佚名  2012-03-13  
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帘卷鸡蛋

主料：鸡蛋4个

调料：糖、盐少量

做法：

1、鸡蛋内放3匙油，糖、盐少量打匀

2、平底锅加热，小火，倒少量蛋液，将锅的1/3铺满

3、凝结后用锅铲轻轻卷起，将此蛋卷放在锅的1/3处，在蛋卷内侧再倒少量蛋液，凝结后，以原蛋卷为轴心，再用锅铲轻轻卷起

4、反复几次，最后形成一个大大的蛋卷

5、放在盘子里，切成 2厘米厚的蛋卷

6、可以沾番茄沙司吃

 
 
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