肉肠煎蛋早餐

原料：吐司鸡蛋肉肠黄瓜生菜大米麦片绿豆

辅料：巧克力奶酪片低脂沙拉酱

做法：

1. 将大米，麦片和绿豆淘洗干净后倒入高压锅，加入足量的水，大火上汽后转小火压10分钟即成＂消暑绿豆粥＂．

2. 平底锅烧至温热，倒入适量油，将煎蛋圈放入，用刷子蘸少许油将煎蛋圈内壁刷一层油防粘．

3. 在煎蛋圈内打入鸡蛋，小火煎至底面上色，取下煎蛋圈，将肉肠放入一起煎．

4. 将鸡蛋翻面再稍煎一下至蛋黄凝固即可．

5. 将碗中铺上洗净的生菜叶，放上一片吐司，一片巧克力奶酪片，将煎好的鸡蛋放上，煎好的肉肠和切好的黄瓜片一起摆放入盘．

6. 吃时可根据喜好挤上沙拉酱．