奶酪手指饼干
特色酥酥脆脆，奶酪香气实足，甜而不腻用料低筋面粉150克马苏里拉奶酪50克黄油50克糖粉50克盐4克鸡蛋一只（混合材料用30ml 其余装饰刷表面用）做法马苏里拉奶酪切成碎粒备用。 把软化后的黄油种加入糖粉和盐打发。 加入30毫升的鸡蛋液（量勺最大勺2勺）分次加入，每次都搅打均匀。 加入切碎的马苏里拉搅拌均匀。 加入低筋面粉用手揉成面团，面团和在一起就好了，切勿过度搅拌。 把面团放在面板上用擀面棍赶成厚度1厘米左右的片状。 然后切掉多余的边角，切成手指粗细的条状。表面刷一层蛋液，烤出颜色更漂亮。 烤箱预热175度，烤20分钟，颜色焦黄即可。