所属分类:老少皆宜 小吃 大众菜
食材：鸡蛋 豆芽 蟹肉棒 鸡胸肉
配料：香菜 甜辣酱
口味：咸香
制作难度：切墩(初级)
制作时间：20分钟
蟹柳蛋皮卷的做法:
1、将鸡蛋摊成蛋皮；豆芽焯水，过凉。
2、将蟹肉棒烫熟，撕成细条。将鸡胸肉煮熟，撕成细丝。
3、将蛋皮放在竹帘上，铺上一层海苔，然后放上蟹柳、鸡肉丝、香菜、豆芽，然后卷起来，静置一会儿。
4、将蛋皮卷切成小段，然后沾甜辣酱吃。