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日式寿喜烧

王朝百科·作者佚名  2012-03-15  
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所属分类:老少皆宜 小吃 其他

食材:牛肉、豆腐、粉丝、香菇、青菜、胡萝卜、白菜

配料:黄油、香叶、盐、糖、胡椒粉

口味:咸香 制作难度:切墩(初级)

制作时间:30分钟

日式寿喜烧的做法:

1.把老豆腐切成厚度均匀的薄片,取出取出特富龙“睿晶”不粘炒锅,加入少量油,用大火把油烧热,轻轻地放入豆腐,把火关小,把豆腐两面都煎一下,取出

2.用温水把粉丝泡开,稍微切一下

3.把少许胡萝卜切成厚薄均匀的厚片,青葱切成段

4.在锅子中加入黄油,待融化以后放入青葱稍微煸炒一下,放入牛肉片,把牛肉外部煎熟后起锅待用

5.取一碗酱油,加入两勺白糖,三勺料酒,一勺鸡精,搅匀待用

6.取出特富龙“睿晶”不粘汤锅,把白菜、香菇、青菜、胡萝卜片放好,再加入豆腐、牛肉薄片、粉丝,倒入调好的酱汁,开火,加入适量水,15分钟后装盆

 
 
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