日式鸡肉盖浇饭

材料（二人份）: 鸡胸肉2大块 味淋适量 洋葱半个 油 麻油 日式甜料酒 生粉 日式豉油 砂糖 摩芋丝数个

蚝油 七味粉 葱

做法：1.鸡胸肉洗干净沥干水切碎加入少许料酒，豉油，砂糖，油和麻油以及生粉混合搅拌均匀腌1个小时，葱切碎。

2.大半碗水加入3茶匙蚝油，1茶匙豉油，2茶匙味淋和少许生粉，少许七味粉，油和麻油混合搅拌均匀备用。

3.洋葱下锅爆炒出香味后倒入摩芋和鸡肉和少许料酒爆炒片刻后倒入调配好的汁水翻炒均匀焖片刻撒上葱花即可熄火。