红薯蒸排骨

王朝百科·作者佚名  2012-03-15  
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所属分类:老少皆宜 猪肉 大众菜

食材:排骨 红薯 枸杞 香葱

配料:盐、黄酒、淀粉、胡椒粉、花椒油、生抽、老抽

口味:香

制作难度:配菜(中级)

制作时间:50分钟

红薯蒸排骨的做法:

1、排骨洗净,放入盐、黄酒、淀粉、胡椒粉、花椒油、生抽、老抽腌制30分钟

2、干香菇用清水泡开,去蒂洗净,放入大碗底部

3、碗周围码上排骨段

4、红薯去皮切丁,填在中间

5、上锅蒸40分钟后,取出大碗,用盘子扣在碗口,倒过来,拿开大碗,洒上枸杞和香葱即可

 
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