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鸡汤龙须面

王朝百科·作者佚名  2012-03-16  
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所属分类:鸡 老少皆宜 面点 大众菜

食材：龙须面200g;鸡腿2个;干香菇5朵料酒1大匙;老姜2片;香菜适量

配料：盐适量

口味：鲜

制作难度：切墩(初级)

制作时间：40分钟

鸡汤龙须面的做法:

1.鸡腿洗净剁成小块，在沸水中焯去血水，捞出备用。香菇泡软，去梗洗净，和鸡块混合，放入净锅中。

2.锅中放入姜、料酒、1000ml左右的清水，上锅蒸30分钟，然后加盐调味。

3.另起一锅，烧水煮面，面熟后捞出，倒入鸡汤和鸡块、香菇，洒上香菜即可。

 
 
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