香蕉马芬

所属分类:老少皆宜 烘焙

食材：面粉140克、泡打粉5克、肉桂粉2克

配料：油100克、糖50克、盐2克、鸡蛋2个、香蕉2个、柠檬半个量、牛奶15克

工具:烤箱

口味：甜

制作难度：切墩（初级）

制作时间：30分钟

香蕉马芬的做法:

1、黄油室温下软化，低筋面粉、泡打粉、肉桂粉混合过筛备用

2、黄油切小块放入容器，加入分次加入糖、盐，用打蛋器打至发白

3、分次加入打散的鸡蛋搅拌均匀，再加入少许面粉充分搅打混合（1-3使用打蛋器搅拌比较容易）

4、香蕉捣碎，同柠檬汁一起加入黄油糊中用刮刀搅拌均匀

5、加入剩下的所有粉类搅拌均匀，最后加入牛奶搅匀（4、5步骤用刮刀比较容易操作）

6、烤箱180度预热，将面糊倒入垫有纸托的容器中，等烤箱预热好后放入烤箱中层烤制20分钟至上色即可