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千张结烧肉

王朝百科·作者佚名  2012-03-19  
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用料3层肉2条、豆制品结8两、酱油、浇汁、冰糖、水、生姜4片、

做法1.将3层肉洗净切成一厘米见方的小块。

2.放在高压锅中，加入没过肉块的水，几片生千张结烧肉

姜。

3.盖上盖压10分钟。

4.放气，打开，加酱油，大火烧至肉上色，放入冰糖。

5.大火烧至汤黏稠，放入豆制品结。

6.用锅铲稍加搅拌，至千张结上色收汁。

 
 
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