原料菠菜十两,雪耳二两,生姜二片,葱二株,调味料、盐少许,酒少许
做法1、菠菜去根头后洗干净,切段;雪耳洗净后滴干水。加酒稍醃。
2、姜及葱切丝;用瓦煲煮滾适量的水,先下菠菜,稍滾片刻,放盐及葱,再放下雪耳滾一会即可饮用。