原料:菠菜250 克 粳米250 克 食盐 味精各适量。
制作方法将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段；粳米淘净置铝锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬直至成粥时停火；再放入食盐、味精即成。
特点养血润燥。适用于贫血、大便秘结及高血压等