时尚美食馆:美味烧烤
图书信息时尚美食馆:美味烧烤
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定价：￥29.80
作者：杨进书，曲松，双福等编著
出 版 社：化学工业出版社
出版时间：2010-8-1
开本：16开
I S B N：9787122087027
内容简介春暖草绿，烤物飘香，烧烤的诱惑就这样扑面而来，户外烧烤是很多人喜欢的休闲方式，但是这种美味的制作同样需要一定的技术，本书精选最受欢迎的烧烤美食60余种，从酱料腌制、烧烤注意事项各方面解析美味烧烤的制作过程，简单易学，烧烤更美味。
书书中还介绍了烧烤的健康原则、烧烤的小技巧等内容，让你的烧烤美食与众不同，更健康、更独特香浓，赢得朋友的青睐。
随书附赠VCD光盘，大厨实景演示，详细指导烧烤做法。
目录Part 1 享受烧烤带来的快乐
烧烤的历史
烧烤的基本流程
烧烤工具
烧烤小技巧
烧烤的健康原则
野外烧烤注意事项
Part 2 烧烤美食学着做
腴嫩多汁·蔬果类烧烤
烤韭菜
香烤大蒜
烧烤玉米笋
烤黑椒土豆片
烤菠萝
西式扒彩椒