王一士，1926年生。福建福州人。１９４６年加入中国共产党。建国后，历任福建省财贸办公室副处长、省供销社主任，厦门经济特区主任，中共厦门市委副书记，厦门市副市长，中共福建省委常委，福建省人民政府秘书长，福建省副省长，福建省第六、七届人大常委会副主任。