宁宝庭，山东蓬莱人。曾在辽宁营口永利成参庄、金生福药庄当学徒，从事中药饮片加工。建国后，任营口德记参庄、桓仁县医药公司中药技师，辽宁省药材公司人参加工技术指导。１９７８年加入中国共产党。对中药饮片特别是人参加工有丰富经验。曾改进蒸参机、排针机、刷参机等设备及加工工艺。用独创的竹帘升降炸参法加工的人参，质量居全国首位。