菜系及功效：水肿食谱 美容菜谱 防暑食谱
口味：原本味工艺：原炖
制作材料主料：母鸡1500克,猪肉(瘦)200克
辅料：胡椒根100克,枣（干）20克
调料：盐10克
制作方法1. 将老母鸡切好，除去皮和肥脂。
2. 用温水洗净胡椒根，稍为斩碎。
3. 红枣去核，洗净。
4. 猪瘦肉洗净，切片。
4. 待煲内水沸时，放下全部材料，煲约4小时以上，用盐调味。
此汤具有固本养颜，清暑利水的功效。