苁蓉熏羊肉

【配方】肉苁蓉10克，羊肉300克，盐3克，味精3克，姜6花，葱10克，料酒6毫升，香油10毫升，花椒油10毫升。

【制作】

1．将肉从蓉加适量水，置中火上，反复熬两次，药汁结合，待用；羊肉洗净；姜、葱洗净，姜切片，葱切段。

2.将羊肉加人姜、葱及料酒腌制30分钟，捞出，放人盐、味精及药汁拌匀。

3.将树枝点燃后，再盖1层树枝，羊肉挂在上空，用烟慢慢熏制，一边熏，一边刷上香油及花椒油，熏至熟透，取出，切片，装盘，装饰即可。

【食法】每周1--2次。

【功效】补肾益阳，润肠；适用于肾虚阳痰，便秘肠燥等症。