杜仲煎猪肉

【配方】杜仲10克，猪肉300克，味精3克，姜6克，葱10克，料酒5毫升，盐、胡椒粉、酱油各2克，色拉油适量。

【制作】

1.将杜仲用盐水炒焦后，熬成药汁；猪肉洗净，切片；姜、忿洗净，姜切片，葱切段。

2.将猪肉、姜、葱、料酒腌30分钟；取出，沥干水分，加人药汁、盐、味精、酱油和胡椒粉拌匀。

3.将锅内加人适量油，置是火上烧热，下人猪肉，慢火煎熟，装盘，装饰即可。

【食法】每周1-2次。

【功效】补肝肾，强筋骨，安胎；适用于肝气亏虚，筋骨无力，胎动不安等症。