灵芝爆兔肉

【配方】灵芝10克，兔肉400克，西芹50克，姜5克，葱10克，盐、味精2克，料酒2毫升，胡椒粉1克，色拉油适量。

【制作】

1.将灵芝润透切片；兔肉洗净，切片，人沸水余去血水；西芹去皮洗净，切片；姜、葱洗净，姜切片，葱切段。

2.将锅内倒人色拉油，置武火上，下人姜、葱爆香，加人灵芝、兔肉和西芹，快速爆熟，下人盐、味精、料酒和胡椒粉爆匀，起锅装盘，装饰即可。

【食法】每周1-2次。

【功效】益精气，止咳喘，利关节，安神；适用于心律失常，急性传染性，癌症等症。