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剁椒炒紫扁豆

王朝百科·作者佚名  2012-04-21  
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主料：紫色扁豆500克

调料：剁椒一些、盐、油

做法：1、扁豆撕去两边的老茎掰断

2、坐锅烧热油，下剁椒炒出香味后，下扁豆翻炒并调少量盐，因为剁椒有盐

3、加少量的水，盖上锅盖焖2分钟，中间要翻动

4、最好起锅的时候调少量的味精和香油

[1]

 
 
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