中华美食传说与烹饪

基本信息出版社: 农村读物出版社; 第1版 (2003年9月1日) 平装: 254页 正文语种: 中文 开本: 32 ISBN: 9787504834201

商品描述内容简介《中华美食传说与烹饪》以生动而朴实的语言介绍了多种中国菜肴和美食趣闻，包括美食的考源、传说、典故，以及制作方法等。该书具有较强的趣味性、知识性与实用性。《中华美食传说与烹饪》适合各大小饭店，餐厅管理人员、服务人员，以及烹调爱好者、美食家和城乡广大家庭读者阅读。编辑推荐《中华美食传说与烹饪》由农村读物出版社出版。