鲜活翡翠虾球
备时间：15分钟
烹饪时间：20分钟
用料：
大虾(鲜活的河虾)500g
西兰花1/2棵(200g)
胡萝卜1根蒜茸2汤匙(30g)
白胡椒粉1/2茶匙(3g)
水淀粉2汤匙(30ml)
油1汤匙(15ml)
每食富海鲜上汤吊鲜TM原汁2汤匙(30ml)
做法：
1.大虾去头剥去外皮，放入沸水锅中氽2分钟，取出后冲凉待用；将西兰花洗净，分成小朵；胡萝卜去皮，切成圆片；然后分别放入沸水锅中氽2分钟，沥干水分待用；
2.大火加热炒锅中的油，待烧至5成热时将蒜茸放入爆香，然后依次放入准备好的虾球、西兰花小朵和胡萝卜片，一同翻炒2分钟；
3.缓缓勾入水淀粉，待酱汁收稠后调入白胡椒粉和每食富、海鲜上汤、吊鲜TM原汁即可。
小贴士：
如没有鲜活的河虾，可用虾仁代替烹调。