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蜜芋头冰盅

王朝百科·作者佚名  2009-12-12  
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蜜芋头冰盅

芋头 1个

蜂蜜 1/2杯

糖 1/3杯

细冰 2杯

制作：

(1)将芋头去皮洗净切成寸块状，放入锅中水用大火煮沸15分钟，改中火煮至芋头熟透後再加入蜂蜜及糖，待溶化後改小火慢慢熬煮约30分钟，切记勿使汤汁焦底，等芋头入味後熄火，放凉後备用，即是蜜芋头。

(2)取一个透明冰碗，放入1/2碗的蜜芋头(料及汤)之後，再放入细冰至与碗面平，拌匀後，放入冰箱冷冻库，约1小时结冻後，即可取出食用。

 
 
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