肽酒

肽酒专利信息肽酒的制备方法和用途专利号：200810166888.0

专利发明人：邹远东

分类号：C12G3/02(2006.01)I

本发明是肽酒的制备方法和用途。是以糯米为原料，运用微生物中的灰霉菌和酵母菌对其进行发酵，制得富含小分肽和氨基酸的蛋白酒，称为肽酒。肽酒是一种营养酒，适量饮用对提高人体免疫力，促进血液循环，调节胃肠功能，保肝护肝有较好的保健作用，适宜于因身体不佳，不能饮酒，可喝此酒，以此酒代酒的人群。

肽酒简介肽酒是用微生物发酵法获得的，其含肽率在3.6%以上，比米酒高100倍，比黄酒高10倍。因肽酒属一种小分子蛋白质营养酒，其小分子肽不用消化直接吸收，对人体生理功能的调节有着重要的意义。

肽酒是一种营养酒，适量饮用对提高人体免疫、促进血液循环、调节肠胃功能、保肝护肝有较好的保健作用，适宜于因身体不佳，不能饮酒，可喝此酒，以此酒代酒的人群。生物肽酒是世界上首创的一种保健酒，它将成为继白酒、果酒后又一种新型的健康酒。

专利发明创新点世界上第一个肽酒专利，也是中国第一个肽酒专利于今年7月在中国授权。这项专利的发明人是世界著名酶法多肽科学家邹远东教授，这是他继酶法多肽系列专利后的又一重大发明。肽酒是一种小分子量蛋白质营养酒，可用于养生、保健、食疗，它不同于市面上的其他酒类。肽酒制酒工艺流程简易，低投入高产出，从发酵用料及发酵工艺都体现当今世界趋势的低碳经济思路和模式。

保健功能1、迅速补充蛋白质；

2、促进血液循环和微循环；

3、强壮身体；

4、提高人体免疫力；

5、抗辐射；

6、抗氧化；

7、抗衰老；

8、抗糖基化；

9、提高性功能。

肽酒项目优势1、投资少（项目投资2000万元以上）；

2、见效快（当年投资，当年投产，当年收益）；

3、附加值高（利润在50%以上）；

4、投资回收期短（投资后，一年可收回投资）；

5、节约能源（因工艺简单，可节约能源）；

6、降耗；

7、减排（零排放）；

8、综合利用（废料、废水可综合利用）；

9、环保（无任何污染）；

10、绿色（产品保持纯天然绿色属性）。