豆瓣烧狗肉

主料狗肉 600克

调料豆瓣酱 50克 植物油 25克 酱油 5克 蚝油 10克 姜汁 5克 姜 3克 料酒 5克 盐 4克 白砂糖 3克 味精 2克 陈皮 5克 大蒜 5克 各适量

类别私家菜 冬季养生调理 肢寒畏冷调理 补阳调理 阳痿早泄调理

食物做法1. 将狗肉切成块，下入开水锅内焯一下，捞出控水；

2. 姜、蒜、陈皮均切成细末待用；

3. 炒锅注油烧热，下入豆瓣酱炒香，放入陈皮末、姜蒜末、狗肉块翻炒，加入蚝油、酱油、姜汁、料酒、精盐、白糖、水烧开；

4. 小火煮至肉烂，撒入味精即可[1]。