香辣芹叶

主料芹菜叶 500克

辅料小麦面粉 30克 花生仁（炸） 50克

调料植物油 15克 盐 3克 香醋 5克 辣椒(红、尖、干) 20克 大葱 5克 姜 3克 各适量

类别私家菜 健脾开胃调理 高血压调理 便秘调理 动脉硬化调理

食物做法1. 将芹菜叶洗净，拍匀面粉，上锅蒸熟，取出装盘备用；

2. 葱切丝，姜去皮切丝；

3. 干辣椒去蒂，洗净切丝；

4. 将炸花生仁切碎；

5. 炒锅注油烧热，下入葱姜丝、干辣椒丝爆香，浇在芹菜叶上，撒入精盐、淋入香醋拌匀，再撒上炸花生仁碎即可[1]。