凉拌肉丝

用料：

1、猪里脊肉四两。

2、大葱白一两。

3、芝麻酱一大匙。

4、油辣椒一大匙。

5、熟白芝麻一大匙。

6、花椒粉半咖啡匙。

7、白糖一匙。

8、酱油四大匙。

9、醋两大匙。

10、香油一大匙。

11、味精适量。

做法:

1、里脊肉洗净后下锅煮熟（约十分钟）。

2、将芝麻酱、油辣椒、熟白芝麻、花椒粉、白糖、酱油、醋、香油、味精同放一个碗里拌匀成调料。

3、将大葱白切成细丝，装盘。

4、里脊肉切成粗丝，摆放在葱白丝上。

5、淋上调料，拌匀后即可上桌。

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