香辣萝卜腊肠饭
【材料】白萝卜、广式腊肠、葱花、米饭
【调料】红油、豆瓣酱、盐（少许）
【做法】
1.白萝卜洗净去皮，切丁。广式腊肠切丁；
2.锅入油，热后倒入萝卜丁和葱花，中小火炒至萝卜水分减少，边缘略上色；
3.倒入腊肠丁翻炒；
4.调入适量的红油豆瓣酱，炒匀；
5.倒入米饭，翻炒均匀，如果太干的话可加入一点点水（勿多）。最后调入少许盐就可以了。
【小贴士】
1.萝卜丁炒干一点更好吃（我想下次把萝卜先晒一晒再炒，吃起来应该更有嚼头儿吧）；
2.豆瓣酱已经很咸，所以盐一定要少放；
3.红油豆瓣和郫县豆瓣酱以“川老汇”和“鹃城”牌的最为地道。