泡面大面炒

猪肉丝 50公克

洋葱丝 1/2杯

红萝蔔丝 少许

小黄瓜丝 少许

葱末 1大匙

香菜末 1大匙

沙拉油 1大匙

水 1杯

泡面面条 1包

泡面肉燥包 1包

泡面胡椒盐粉包 1包

制作：

(1)泡面面条先用热水沖泡约2分钟沥乾备用。

(2)将沙拉油倒入锅中烧热，放入洋葱丝爆香，续放入猪肉丝、红萝蔔丝、小黄瓜丝炒至8分熟後，加入面条及水续炒至汤汁收乾即可。

使用泡面种类：维力一度贊排骨酥面

虽然这道料理是用泡面做的，却有台式炒面的风味，就像是小时候记忆的餐桌上，当家里有客人到访时，如果多了一盘大面炒，就似乎丰富多了。这道泡面大面炒，以选用含有肉燥包的泡面来做最具有古早味，加入洋葱则可巧妙的消除泡面面条油炸过的油脂味。