猪肉丝 1/3杯
黑木耳 1片
胡萝蔔丝 1/4杯
蒜末 2大匙
菠菜饺子皮 10张
盐 1又1/2小匙
酱油 1/2大匙
糖 1/3大匙
白胡椒粉 1大匙
制作：
1. 将饺子皮切成丝状，再汆烫後捞起沥乾备用；蛋打散後煎成散蛋盛起备用；黑木耳洗净并切成丝状备用。
2. 蒜末先略微爆香，再依序放入肉丝、胡萝蔔丝、黑木耳丝、饺子皮丝及煎熟的散蛋，最後加入所有调味料拌匀即可食用。