菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱
口味：咸鲜味工艺：煮
制作材料主料：毛豆350克
调料：花椒5克,盐8克
制作方法1. 将毛豆洗净，沥去水分，用剪刀剪去两端的尖角；
2. 将剪好的毛豆放入锅中，放花椒和精盐，加清水与毛豆平；
3. 用旺火加盖煮20分钟后捞出，装盘即可。