当归赤豆煲猪肝

菜系及功效：肝调养食谱 水肿食谱 利尿食谱 明目食谱 高血压食谱

口味：原本味工艺：原炖

制作材料主料：猪肝300克

辅料：芹菜100克,赤小豆100克,当归25克,肉桂8克

调料：香油3克,盐3克

制作方法1. 猪肝洗净切厚片，放入沸水锅中略焯。

小帖士-健康提示此汤香浓适口，营养全面。

小帖士-食物相克猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。

肉桂：用桂忌用诸葱。