萝卜烧蘑菇

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱

口味：咸甜味工艺：烧

制作材料主料：红萝卜150克

辅料：蘑菇(鲜蘑)30克,大豆30克,西兰花30克

调料：植物油20克,盐3克,味精2克,白砂糖3克,大葱5克

制作方法1. 将红萝卜去皮，洗净，切成块；

2. 蘑菇洗净，切成块；

3. 葱姜切末；

4. 黄豆（大豆）泡透，上锅蒸熟；

5. 西兰花洗净，撕成小朵，下入开水锅内焯一下，捞出控水；

6. 炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入红萝卜块、蘑菇煸炒，加水煮至红萝卜熟烂，再放入黄豆、西兰花，加精盐、味精、白糖煮透即可。

小帖士-食物相克红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。