山药煲鹌鹑

主料鹌鹑肉 150克

辅料山药 30克

调料大葱 5克 姜 5克 盐 1克 各适量

类别私家菜 补虚养身调理 糖尿病调理 壮腰健肾调理 延缓衰老调理

食物做法1.先将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，洗净切块。

2.将山药洗净切片，与鹌鹑肉、葱、生姜一同入锅，加水适量，先用旺火煮沸，再转用小火慢炖至鹌鹑肉熟烂，加精盐调味，饮汤吃肉[1]。