材料主料鸽肉300克辅料绿豆 60克调料盐 3克 大葱 5克 姜 5克 各适量
类别私家菜 动脉硬化调理 贫血调理
食物做法先将白鸽宰杀、去毛及内脏，洗净，切成块，与洗净的绿豆、葱段、生姜片一同放入砂锅内，加清水适量，用旺火烧开后转用小火慢炖150分钟，待肉熟后，去葱、姜，加精盐调味即成[1]。