番茄甜豆牛肉

王朝百科·作者佚名  2012-04-30  
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主料牛肉(肥瘦) 80克 番茄 150克 甜豆 50克

调料白酒 10克 酱油 8克 淀粉(豌豆) 8克 白砂糖 5克 香油 3克 植物油 20克 大葱 5克 大蒜 5克 各适量

类别私家菜 气血双补调理 补虚养身调理 健脾开胃调理 术后调理

食物做法1.将牛肉清洗干净后切薄片,加入调味料(白酒5克、酱油5克、淀粉5克)拌匀。

2.番茄洗净切块,备用;葱姜洗净,葱切花,姜切末。

3.锅中倒入20克油烧热,将葱、姜炒香,再放入肉片炒至变色时取出。

4.用剩余的油将番茄、甜豆荚炒一下。

5.最后再加入牛肉及调味料(白酒5克、糖5克、酱油3克、麻油3克、淀粉3克、水2毫升)炒均匀即可盛出食用了。[1]

 
 
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