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尖椒西芹爆黄喉

王朝百科·作者佚名  2012-04-30  
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原料：黄喉、红绿辣椒、西芹。尖椒西芹爆黄喉

调料：葱、姜、蒜、香醋、盐、胡椒粉、绍酒、淀粉。

做法：1、黄喉洗净切块，西芹、红绿辣椒切菱形块。

2、锅中做水，烧开放入黄喉焯熟捞出待用。

3、 锅中做油，煸香葱姜蒜末炒香，放入黄喉、红绿辣椒块炒匀。

4、放入绍酒、胡椒粉、盐调味，最后放入西芹块快速炒匀即可出锅前烹入香醋装盘。

 
 
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