黑醋汁炸云吞

王朝百科·作者佚名  2009-12-13  
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黑醋汁炸云吞

准备时间:5分钟

制作时间:3分钟

食 材:速冻云吞3个,小葱花1茶匙

调 料:意大利黑醋300ml

原料采买:意大利黑醋(Balsamico),可以在一般的外贸超市买到。

做法:

1.锅内热油,将云吞炸成金黄色。

2.把意大利黑醋用小火慢慢煮成浆状。

3.把黑醋浆浇在碟上,放上炸好的云吞,用小葱花作装饰即可。

烹饪心得:炸云吞时,先用小火煮熟后再用大火炸脆。速冻云吞不用解冻,直接放入沸水中煮熟即可。

特点:云吞是广东小吃的一种,与中国北方的“馄饨”以及四川人叫的“抄手”相类似,不过用料、外形略有不同。

 
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