枸杞菠萝鸡片
原料：
枸杞子 10克
鸡脯肉 250克
菠萝75克
香菇50克
调味料：
精盐 1/2小匙
味精 少量
淀粉 适量
做法：
1.枸杞子泡软，菠萝切片，香菇从中间一切两半；
2.鸡脯肉切片，加适量的精盐、味精、淀粉抓匀；
3.锅中倒入油，油热煸熟鸡片，倒出多余的油，放入香菇、枸杞子，调味炒匀，勾少许芡即可食用。
功效：
促进细胞新生，降低血糖，降胆固醇，促进免疫功能。
营养分析：
本品口味咸鲜，滑嫩适口。本菜中所用的枸杞子含有维生素B1、维生素B2、维生素C、枸杞子多糖及胡萝卜素、亚油酸等成分，具有增强体液免疫、细胞免疫，配以香菇、鸡片、菠萝等同食，共奏滋肾、润肺、生津止渴之功效。