枸杞菠萝鸡片

原料：

枸杞子 10克

鸡脯肉 250克

菠萝75克

香菇50克

调味料：

精盐 1/2小匙

味精 少量

淀粉 适量

做法：

1.枸杞子泡软，菠萝切片，香菇从中间一切两半；

2.鸡脯肉切片，加适量的精盐、味精、淀粉抓匀；

3.锅中倒入油，油热煸熟鸡片，倒出多余的油，放入香菇、枸杞子，调味炒匀，勾少许芡即可食用。

功效：

促进细胞新生，降低血糖，降胆固醇，促进免疫功能。

营养分析：

本品口味咸鲜，滑嫩适口。本菜中所用的枸杞子含有维生素B1、维生素B2、维生素C、枸杞子多糖及胡萝卜素、亚油酸等成分，具有增强体液免疫、细胞免疫，配以香菇、鸡片、菠萝等同食，共奏滋肾、润肺、生津止渴之功效。