鲍鱼海参煲
主料海参（水浸） 640克
辅料鲍鱼 50克
调料姜 5克 大葱 15克 蚝油 10克 味精 2克 盐 4克 白砂糖 2克 各适量
类别私家菜 营养不良调理 夜尿多调理 补虚养身调理
食物做法1. 浸开的海参，洗净，放入姜、葱锅水内滚过二十分钟，取起切件；
2. 鲍鱼开罐取出，切片候用；
3. 烧热瓦缸，下油，放入姜，蒜爆过，倾下清水，放入参先煲熟；
4. 二十分钟后，用蚝油、味精、盐、糖调适味，放入鲍鱼搅匀，下些粉芡，熟油即成。[1]
主料海参（水浸） 640克
辅料鲍鱼 50克
调料姜 5克 大葱 15克 蚝油 10克 味精 2克 盐 4克 白砂糖 2克 各适量
类别私家菜 营养不良调理 夜尿多调理 补虚养身调理
食物做法1. 浸开的海参，洗净，放入姜、葱锅水内滚过二十分钟，取起切件；
2. 鲍鱼开罐取出，切片候用；
3. 烧热瓦缸，下油，放入姜，蒜爆过，倾下清水，放入参先煲熟；
4. 二十分钟后，用蚝油、味精、盐、糖调适味，放入鲍鱼搅匀，下些粉芡，熟油即成。[1]