杂炒五丁

原料列表牛肉（背部肉） 30.0g

洋葱30.0g

辣椒(青，尖) 30.0g

胡萝卜30.0g

辣椒（小红尖辣椒） 10.0g

藕30.0g

葵花籽油10.0g

详细介绍主料：牛肉丁 洋葱 青椒 朝天椒 胡萝卜 藕

辅料：黑胡椒 淀粉 盐 糖 料酒 生抽

1. 所有蔬菜和肉都切丁，用酱油、盐、糖挑一碗汁备用

2. 牛肉丁加生粉和黑胡椒，少许盐、糖、料酒，腌制约10分钟

3. 腌制牛肉期间，将藕下水焯一下

4. 加入底油，将腌好的牛肉炒至变色，出锅

5. 加油，按洋葱、青椒、胡萝卜、藕、朝天椒的顺序一次下如，翻炒

6. 菜去生后加入牛肉丁翻炒

7. 最后加入提前调好的汁，炒好后即可出锅

像我这样一顿只能吃一个菜的人，这样杂炒是最能够解馋的了，味道因为综合了多种蔬菜和黑胡椒牛肉粒，十分鲜美。[1]