土豆牛肉饼

王朝百科·作者佚名  2012-05-03  
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原料土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许.土豆牛肉饼

制作方法1、将土豆削皮,煮熟研成泥。

2、将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。

3、再加土豆泥、盐搅拌,做成饼胚。

4、在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。

2、土豆丝煎饼

1、大土豆两个削皮切丝,葱切末

2、取鸡蛋四个打入盆内,加土豆丝搅匀(放适量盐)

3、平锅烧热加油,摊上准备好的土豆丝,待饼成型后翻面 。

4、土豆熟后即可盛盘

注意事项煎土豆丝时,火不宜太大,否则容易煎糊。

 
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